Aberdeen Dailuaine 13 ans 46° 20cl

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Dailuaine : Distillerie du Speyside construite en 1852, son nom signifie « la vallée verte ». Elle fut la première distillerie à utiliser un toit en pagode, système repris ensuite par de nombreuses autres dont Aberlour et Ardbeg. Son single malt est très confidentiel.

Descriptif aromatique : Très doux au nez, il dégage de très agréables notes fruités et florales.
La bouche est dans l'exacte prolongement du nez accompagné d'un caractère finement boisé. Un goût tout en douceur et amertume (légère) en surimpression.
La finale reste sur la douceur et est assez longue. Un soupçon de prune arrive vers la fin. Un whisky spécial, d'une belle complexité, sans aucune agressivité mais avec énormément de caractère.

Cette bouteille de 20 cl du Single Cask est non filtré à froid. Il n'y a que 96 exemplaires pour le monde.

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