Raw Cask Clyneslish 19 ans 57,1° 20cl

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Clynelish : Construite en 1968 dans les Highlands du nord à côté de l’ancienne distillerie Brora, Clynelish élabore des whiskies côtiers, légèrement tourbés. Elle utilise une copie exacte des alambics de sa grande sœur dorénavant fermée.

Descriptif aromatique : Le nez est d'abord minéral, il s'ouvre sur des notes délicates de sherry sec et une tourbe très légère. Des fruits séchés ainsi que des parfums plus organiques se rajoutent. Après aération des touches de fudge et d'iode font surface.
La bouche est très douce et grasse, sur la prunes et le xérès, avec une pointe de sel et des épices douces.
La finale est complexe et longue. Très agréable, sur des saveurs douce-amères.

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